【イタリアン】 Bianco（ビアンコ）

今日は町田の公園に蝋梅を撮りに行った帰りに今年初の
ビアンコへランチに伺いました。

天気が良くお店の青いテントが眩しいです。

こちらが店内の様子です。
お店に入った時にはテーブルは、ほぼ満席でカウンターに
案内されワクワクしながら席に着きました。

こちらがメニューです。
カウンターに座ると今までにないものの発見があり
シェフの手元も見え、ますますテンションが上がる
自分を平常心に保つのが大変でした。

こちらがランチにつくサラダです。
ドレッシングは後味に少し酸味を感じますが
サッパリしていて食欲をそそります。

こちらはランチスープです。
今回のスープはクリーム仕立てのスープでした。
中にはサツマイモ、ジャガイモ、人参、ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、コーン
と具沢山でとても温まります。優しい味に仕上がってます。

こちらはキャベツとアンチョビのぺペロンチーノスパゲッティです。
ピリッとした鷹の爪の辛みとニンニクの風味、キャベツとアンチョビ
との相性が抜群でした。

大きくカットされた茄子と酸味の抑えたトマトソースは
食べ飽きることなく最後まで美味しく食べる事が出来ました。

今回は初カウンターでシェフのお料理を作る姿を拝見しながらの
ランチはいつもに増して美味しかったです。

●今回のお料理
キャベツとアンチョビのペペロンチーノスパゲッティ（\1,000）
茄子とベーコンのトマトスパゲッティ（\1,100）

●お店情報
場　　所 ： 東京都町田市中町1-17-4-C　（TEL : 042-729-8226　日曜＆第三月曜休）
アクセス ： 小田急線　町田駅　徒歩５分
Ｈ　　Ｐ ： http://www.bianco-1973.com/

●店主の幸せ度